苦荞杯子蛋糕
浏览 2.1万 · 收藏 107 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
苦荞粉
50g
、
鸡蛋
3个
、
玉米淀粉
10g
、
玉米淀粉
5g
、
木糖醇
60g
、
柠檬
2片
、
玉米油
20g
、
牛奶
20g
、
蛋糕杯(小)
9个
烹饪步骤
-
步骤1/4
蛋白加柠檬汁放一旁待用,蛋黄分开,蛋黄加20g木糖醇,加牛奶,玉米油打发。
-
步骤2/4
苦荞粉和10g玉米淀粉混合过滤,加入蛋黄糊,拌和。
-
步骤3/4
将另外5g玉米淀粉和剩余40g木糖醇拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
糖粉分3次加入蛋清,将蛋清打湿性发后,将蛋白的三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩余的三分之一继续拌匀,最后倒入全部蛋白拌匀。将拌匀的蛋糊倒入蛋糕杯七分满,150度上下火烤20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
换个做法
苦荞杯子蛋糕的其他做法
苦荞杯子蛋糕的相关分类
苦荞杯子蛋糕的相关推荐
-
赛螃蟹
533993人看过 -
赛螃蟹#一学就会快手菜#
156028人看过 -
拌鹅蛋
451038人看过 -
洋葱拌黑木耳
3244325人看过 -
桃子酸奶饼
257619人看过 -
#肉食者联盟#鲜虾鸡肉豆腐丸
652458人看过 -
青椒焖子
20268人看过 -
鸡肉土豆饼#带着美食去踏青#
657467人看过 -
赛螃蟹
228461人看过 -
醋泡黑豆
1384498人看过 -
凉拌豆皮
173217人看过 -
无淀粉鸡肉丸(减脂餐)
12781人看过