苦荞杯子蛋糕
浏览 2.1万 · 收藏 107 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
苦荞粉
50g
、
鸡蛋
3个
、
玉米淀粉
10g
、
玉米淀粉
5g
、
木糖醇
60g
、
柠檬
2片
、
玉米油
20g
、
牛奶
20g
、
蛋糕杯(小)
9个
烹饪步骤
-
步骤1/4
蛋白加柠檬汁放一旁待用,蛋黄分开,蛋黄加20g木糖醇,加牛奶,玉米油打发。
-
步骤2/4
苦荞粉和10g玉米淀粉混合过滤,加入蛋黄糊,拌和。
-
步骤3/4
将另外5g玉米淀粉和剩余40g木糖醇拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
糖粉分3次加入蛋清,将蛋清打湿性发后,将蛋白的三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩余的三分之一继续拌匀,最后倒入全部蛋白拌匀。将拌匀的蛋糊倒入蛋糕杯七分满,150度上下火烤20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
换个做法
苦荞杯子蛋糕的相关分类
苦荞杯子蛋糕的相关推荐
-
盐水猪肝
600370人看过 -
粗粮细作荞麦馒头
505569人看过 -
南瓜荸荠糖水
1272213人看过 -
甘蔗荸荠饮
388514人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#低卡栗子南瓜蛋糕
164473人看过 -
快速而媲美餐厅之榴莲披萨(万能披萨饼底及烘培要点)
1502459人看过 -
艾叶青团
835508人看过 -
百香果椰汁西米糕
91053人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1966079人看过 -
#硬核菜谱制作人#萝卜丝饼
490998人看过 -
苦荞柠檬糖中空蛋糕
16372人看过 -
自制奶酪-娃补钙
427942人看过