芒果鲜奶瑞士卷
儿子小时候的最爱,,,,,
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步骤1/9
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蛋白和黄分离
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步骤2/9
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蛋清加5滴柠檬汁+40克糖,打发蛋清到硬性发泡
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步骤3/9
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蛋黄+过筛面粉+10克糖+牛奶搅匀
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步骤4/9
把打发的蛋白胡和蛋黄胡拌匀,然候取出少量胡加可可粉,放入裱花袋,挤出图案在烘焙纸上,入预热的烤箱3分钟
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步骤5/9
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然候把剩于的蛋胡倒入烤好的可可胡中,烤20分钟
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步骤6/9
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取出凉凉,抹打发过的奶油和芒果
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步骤7/9
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用擀面杖卷起,放冰箱定型30分
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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切片,口感超赞,,,,,,
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-20
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