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兔子萌面包的做法

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兔子萌面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面包粉 250克

、

糖 40克

、

淡奶油 30克

、

黄油 25克

、

耐高糖酵母 3克

、

鸡蛋 30克

、

水 100ＭＬ

、

盐 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将除了酵母和黄油的食材都放入面包桶内，直接选择'和面'程序，揉了4分钟左右，成团就暂停，然后让其静置30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
30分钟后，加入酵母，继续选择'和面'快捷程序，揉面10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
加入黄油，继续'和面'10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
检视面膜。
步骤5/9 点击查看大图
让面团在面包桶中，发酵1小时。
步骤6/9 点击查看大图
将发完的面取出，按压排气。分割成45克的面团6个和12克的面团12个。
步骤7/9 点击查看大图
将12克的面团整型成兔子耳朵的样子。
步骤8/9 点击查看大图
圆形的就直接是兔子脸，加上耳朵，放入烤箱，用发酵功能让其二次发酵1小时，刷上蛋液。烤箱预热170度，烤20-25分钟即可。
最后一步
最后用软化的巧克力装在裱花袋内，画上兔子的眼睛和嘴巴，粉色的巧克力画上腮红，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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