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香辣卤水鸭肝炒西芹的做法

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香辣卤水鸭肝炒西芹

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最近爱上吃西芹，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季节，冬天吃辣的暖暖的。香辣卤水鸭肝炒西芹。

食材清单加入采购清单

卤水鸭肝 300克

、

西芹 150克

、

辣椒 2个

、

胡椒 5粒

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
卤水鸭肾；
步骤2/11 点击查看大图
卤水鸭肝洗干净、切片；
步骤3/11 点击查看大图
准备西芹；
步骤4/11 点击查看大图
西芹洗干净切段，些丝；
步骤5/11 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒鸭肝；
步骤6/11 点击查看大图
加入胡椒、辣椒、料酒、酱油，爆炒微黄，即可；
步骤7/11 点击查看大图
刚刚炒菜锅不需要洗，加入；
步骤8/11 点击查看大图
爆炒西芹；
步骤9/11 点击查看大图
加入爆炒锅的卤水鸭肝，加盐、加热水，转为小火，焖；
步骤10/11 点击查看大图
汁收干，即可；
最后一步点击查看大图
装盘，香飘四溢。O(∩_∩)O~

小贴士

1、卤水鸭肝一定要洗，清水冲洗即可；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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