香辣卤水鸭肝炒西芹
最近爱上吃西芹,西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季节,冬天吃辣的暖暖的。香辣卤水鸭肝炒西芹。
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步骤1/11
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卤水鸭肾;
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步骤2/11
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卤水鸭肝洗干净、切片;
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步骤3/11
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准备西芹;
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步骤4/11
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西芹洗干净切段,些丝;
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步骤5/11
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热锅,倒油,爆炒鸭肝;
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步骤6/11
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加入胡椒、辣椒、料酒、酱油,爆炒微黄,即可;
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步骤7/11
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刚刚炒菜锅不需要洗,加入;
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步骤8/11
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爆炒西芹;
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步骤9/11
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加入爆炒锅的卤水鸭肝,加盐、加热水,转为小火,焖;
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步骤10/11
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汁收干,即可;
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最后一步
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装盘,香飘四溢。O(∩_∩)O~
1、卤水鸭肝一定要洗,清水冲洗即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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