家常清肺黑木耳
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雾霾严重,多吃些黑木耳吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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葱从中间剖开,切丝,蒜切片,肉切薄片。木耳洗净,撕成小段。
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步骤2/3
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热锅凉油,然后下入葱蒜辣椒,爆香,下肉片。炒到肉片发白。
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最后一步
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炒到肉片发白,然后下入黑木耳,迅速翻炒均匀,火力保持中火,开始炒木耳时,木耳会爆锅,我们可以少加一点点水,然后迅速翻炒。炒均匀放入调料,鸡精不要放。然后继续炒,炒到木耳软一些,就可以放鸡精出锅啦
小贴士
木耳提前几小时泡发。我都是晚上泡发,第二天炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-20
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