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客家豆干炒韭菜

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我爱粉蒸肉

客家豆干豆香味浓，质地细腻，紧凑。每次去农批，在一个客家人开的铺子里看到客家豆干，闻到浓浓纯正的豆香味，忍不住总要买几块。因为做得比较紧致，在冰箱放几天都没问题，所以每次都买上好几块。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
豆干 3块
、
韭菜 100g
、
普宁豆酱 10g
烹饪步骤
小贴士

豆干比较厚，切的时候要斜切，好入味。韭菜最好选土韭菜，味浓，汁少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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