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炖牛肉（牛腩牛腱都可以）

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言若passby

这个炖肉方法是母后（也就是我老妈）常用的。最大的优势就是不放香叶，桂皮那类香料，母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料，方法简单。希望大家喜欢
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
葱姜蒜 适量
、
花椒 适量
、
老抽 适量(上色)
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
大料（八角） 适量
、
小辣椒 1个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，一定要半沸腾时撇血沫子，完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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