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家常麻辣豆腐，简单易做，不好吃你打我的做法

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家常麻辣豆腐，简单易做，不好吃你打我

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偶然一次在家烧豆腐，发现真是好吃的不得了，老公说这比外面买的好吃，还干净，所以时不时烧碗豆腐，每次连汁水都不放过，哈哈。因为是晚上加闪光灯拍的，所以像素见谅哈。

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切墩(初级)

嫩豆腐一块 250g左右

、

猪肉一小块适量

、

姜一片

、

葱一小根

、

蒜两瓣

、

干红辣椒 3个

、

糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料合影，碗里的是我已经把调料配好了，一勺蒸鱼豉油，一点红烧酱油，一点老干妈的油，再加一点料酒就好了。（所有调料加起来大概小半碗就够了）
步骤2/7 点击查看大图
油烧热，放肉末，换小火，等到肉有点焦黄就可以了
步骤3/7 点击查看大图
加辣椒，蒜，姜，一起放进去炒，注意是小伙，不然会糊
步骤4/7 点击查看大图
把配好的调料放进去，烧开
步骤5/7 点击查看大图
放豆腐，因为豆腐是事先用开水煮过是熟的，汁水差不多了马上就可以大功告成了
步骤6/7 点击查看大图
淀粉，加小半碗水，拌匀倒进去，大火就ok了
最后一步点击查看大图
成品图，好吃到没盆友，赶快试试吧

小贴士

1 豆腐煮开就行，烧开后不能再过冷水，味道会老 2 家里没有蒸鱼豉油可以用味极鲜代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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