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纸卷的做法

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纸卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜

、

鸡蛋

、

粉条

、

面粉

、

盐

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜洗净切成小段
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋炒了之后然后拿勺子在碗里弄成小块。
步骤3/11 点击查看大图
粉条拿沸水泡，然后切一切，用炒完鸡蛋锅里剩的油给粉条热一下放入老抽生抽上色。盐也放进去直接放足。十三香也是。
步骤4/11 点击查看大图
然后三种原材料搅拌
步骤5/11 点击查看大图
把面团擀开来
步骤6/11 点击查看大图
把菜放上去。均匀摊开
步骤7/11 点击查看大图
然后开始卷
步骤8/11 点击查看大图
这样就大功告成了！开始蒸。十五到二十分钟。我一般都是二十分钟。主要也看面皮的薄厚。还有喜欢韭菜的熟的程度。我的比较薄。而且我不喜欢韭菜那种还带一点辣味，所以我的时间比较长。导致后来卖相不好看。
步骤9/11 点击查看大图
出锅了！-～满屋子的香味
步骤10/11 点击查看大图
辣椒油！
最后一步点击查看大图
开吃！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

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