魔鬼蛋
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步骤1/6
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把鸡蛋连壳煮熟，之后剥壳对切
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步骤2/6
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小心取出鸡蛋黄，注意不要弄坏蛋白
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步骤3/6
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在蛋黄中加入一大勺瓷勺的千岛酱
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步骤4/6
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用勺子把蛋黄和千岛酱混合均匀，尽量压碎蛋黄减少颗粒
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步骤5/6
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用勺子把混合好的酱灌入蛋白里，如果有雕花嘴挤出花纹会更美观，这样就可以上桌了
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最后一步
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如果想让魔鬼蛋更漂亮有口感，可以放些蟹籽上去装饰，或者一些炒熟的黑白芝麻、切成小丁的番茄等
1、千岛酱因为品牌不同，做出来的口味也不一样，推荐的是丘比千岛酱，口味更好。 2、可以购买蟹籽寿司，取上面的蟹籽来做装饰
3、 可以在餐前1、2小时提前做好，放在冰箱里冷藏，更具风味。
4、魔鬼蛋除了可以用蟹籽、黑白芝麻、小番茄等做装饰外，还可以用葡萄干、小干果仁等等装饰，甚至还可以把这些材料与蛋黄一起搅拌再填到蛋白里，反正都看大家喜欢：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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