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奶油芝麻小蛋糕的做法

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奶油芝麻小蛋糕

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喜欢烘焙，但不喜欢重油的方子。很多时候我都爱做这一款无油配方的蛋糕。这一款蛋糕0失败，这一款蛋糕它的甜度很好控制，喜甜的多加十克，不喜甜的少加十分。这样子小巧的蛋糕，还是跟新烤箱磨合的首选点心呢。每每我用新烤箱，我总是会做这类的小蛋糕来了解烤箱的温度，这样子的蛋糕成型佳，DIY花去的时间短。我们只要在表面微做装饰，它就是十分迷人的甜点女士哦，送上先朋友们，喜欢的可以参考一下。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

白糖 40克

、

低粉 80克

、

芝麻少许

、

淡奶油适量

、

可可粉适量

、

糖粉适量

、

糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将蛋清分离出来，分次加入白糖。
步骤2/12 点击查看大图
打至蛋白干性发泡。
步骤3/12 点击查看大图
再分次加入蛋黄，提高速度打至融合。
步骤4/12 点击查看大图
将面粉过筛加至在蛋糊里。
步骤5/12 点击查看大图
上下拌至无干粉状。
步骤6/12 点击查看大图
再将蛋糕糊加至在带纸托的烤模里。
步骤7/12 点击查看大图
洒适量芝麻点缀提香。
步骤8/12 点击查看大图
入预热好的烤箱150度，烤制20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
再备淡奶油，糖粉，可可粉。
步骤10/12 点击查看大图
打至奶油霜有纹路，再将烤好的蛋糕放凉。
步骤11/12 点击查看大图
将奶油霜挤在蛋糕上，再用糖珠装点一下即可。
最后一步点击查看大图
这样子一份可爱的奶油芝麻蛋糕完成。

小贴士

按以上的量，可以做28个小蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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