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牛奶面包卷的做法

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牛奶面包卷

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牛奶面包卷，餐桌上的又一道主食。我放的糖少，自己可以适当调整。---2015.1.21

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 160g

、

细砂糖 30g

、

酵母 2.5g

、

黄油 25g

、

盐 2g

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用面包机和好面，进行第一次发酵。
步骤2/9 点击查看大图
取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取出一个小剂子，擀成椭圆形。
步骤4/9 点击查看大图
翻过来，卷起。
步骤5/9 点击查看大图
依次做好，放入烤盘。
步骤6/9 点击查看大图
如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。
步骤7/9 点击查看大图
二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品，香香的，美美的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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