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好吃的春饼，的做法

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好吃的春饼，

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小时候最喜欢春饼夹着合菜，来点鸡蛋，小葱，豆酱，美味啊，后来工作了就常去南河沿春饼店吃他家春饼卷猪肘子，现在热爱美食，玩面，自己也能在家里做了，不做不知道，一做超级简单，快来和我一起玩儿饼吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 160g

、

温水 90ml

、

盐 1g

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水，面粉，盐和在一起揉面，我是烫面的，很粘手，温水就可以，揉软一点醒20分钟
步骤2/9 点击查看大图
醒好切成小剂子，剂子大小取决于你烙饼大小
步骤3/9 点击查看大图
剂子捏圆
步骤4/9 点击查看大图
取两个剂子，单面刷油，两个对在一起，擀成薄饼
步骤5/9 点击查看大图
擀好的饼很薄
步骤6/9 点击查看大图
这是饼拿起来的软硬程度和薄厚程度
步骤7/9 点击查看大图
平底锅烧热，改中小火，不放油，把饼放进去，饼起泡翻面
步骤8/9 点击查看大图
烙好了，趁热把饼撕开，薄饼就完成了，外焦里嫩，拿来夹香肠，肘子，合菜，鸡蛋，小葱，美味极了
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-21

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