鲫鱼火锅
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步骤1/5
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鲫鱼去内脏鳃洗净，在鱼上划几刀，用少许盐腌渍十分钟
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步骤2/5
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大蒜和姜切片，喜欢吃辣的就切点红尖椒，莴笋去皮切成条，豆腐切成四方小块，还可以洗些喜欢的小菜
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步骤3/5
将鱼用水冲一下，沥干，锅内放一些油，比平时炒菜多一点，烧热后将鱼煎黄，放入姜蒜爆香
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步骤4/5
加入水至没过鱼，大火煮开后，小火炖至鱼汤微白，加入盐，鸡精，酱油，尖椒调味
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最后一步
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放入莴笋和豆腐，小火至莴笋熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
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