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青椒炒猪腰的做法

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青椒炒猪腰

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪腰 1个

、

青椒 5个

、

姜几片

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
长青椒切块，猪腰切开，把中间这些白色的片出来不要，这个比较难弄
步骤2/4
再把猪腰切成花片，锅里烧开水焯一下
步骤3/4
起油锅下姜片爆香，放猪腰下去翻炒，淋入料酒
最后一步
放入青椒，稍微变软了放盐，生抽，炒干一点，出锅。

小贴士

在烫猪腰的水里面滴点白酒，可去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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