香菇虾仁豆腐羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
香菇洗净,泡发后切成丁,香菇水放在一边待用;西红柿洗净,去皮、去籽;火腿切菱形片;豆腐洗净,切小块;虾仁洗净,与胡椒粉、盐拌匀。
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步骤2/4
炒锅倒油烧热,爆香葱段、姜片,然后捞出扔掉;再放入香菇煸炒2分钟;虾仁也一样。
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步骤3/4
煮锅放水烧开,放豆腐,再烧开,放香菇,再烧开,放西红柿、火腿、虾仁,再烧开,加盐、味精,淋香油,离火,撒香菜
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最后一步
完成
小贴士
第三步里头的水一定要是第一步里泡发香菇的水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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