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香菇瘦肉粥的做法

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香菇瘦肉粥

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本来想做皮蛋瘦肉粥，没买到皮蛋，发现香菇瘦肉粥也很好

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1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

大米 3分之二的大碗

、

香菇 6棵

、

大葱 2个

、

料酒少许

、

盐少许

、

香油少许

、

鸡精少许(个人爱好)

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步，清洗大米，因为时间的关系，没有提前泡，有时间的亲要提前泡一下，滴几滴香油。放入电饭煲中，按下煮饭键就可以了
步骤2/6 点击查看大图
准备食材，香菇小葱姜
步骤3/6 点击查看大图
第三步把香菇切好，葱姜切粒，肉腌制好。个人比较喜欢香菇，正常的话4棵就可以了。肉我是在超市买好的肉丝，用温水冲洗几遍后，用料酒和姜腌制，我不觉得用水煮一下再下锅好，那样没有香味了。
步骤4/6 点击查看大图
已经闻到香味了，可以将肉下锅了。雾太大了
步骤5/6 点击查看大图
下香菇和姜，最后放葱，就好了。
最后一步点击查看大图
放葱，和火腿，临时加的，关火。

小贴士

瘦肉要用料酒生抽腌制一下，比较入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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