柠檬酸奶慕斯
酸酸甜甜好味道~做8寸的用2倍的量就OK啦!
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步骤1/14
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吉利丁片用冷水泡软!
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步骤2/14
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消化饼干放在保鲜袋里用擀面杖压成末状。
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步骤3/14
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黄油隔水融化,加入到饼干末里。
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步骤4/14
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搅拌均匀
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步骤5/14
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将拌好的饼干模倒到6寸活底蛋糕模里,用手压实,然后放入冰箱!开始做慕斯糊。
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步骤6/14
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酸奶加入糖粉后用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤7/14
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吉利丁片隔水融化!
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步骤8/14
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榨好柠檬汁!
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步骤9/14
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酸奶糊加入已经不烫手的吉利丁液加入到酸奶中!搅拌均匀。
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步骤10/14
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再加入榨好的柠檬汁,再次搅拌均匀
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步骤11/14
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淡奶油打至出现纹路,也就是7分发。
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步骤12/14
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将酸奶糊加入到淡奶油里然后用刮板搅拌均匀,慕斯糊就做好了!
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步骤13/14
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倒进刚刚的6寸模具里,放入冰箱冷藏4小时或以上就OK啦~^_^
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最后一步
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成品~开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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