炝炒莲白
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步骤1/7
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将莲白洗净。
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步骤2/7
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切成小方块。
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步骤3/7
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姜，蒜剁碎。小米椒和葱切成小粒。
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步骤4/7
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把锅烧热。
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步骤5/7
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倒入油，当油烧热后先将小米椒倒入锅中翻炒，再将葱姜蒜倒入并快速倒入莲白。
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步骤6/7
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当莲白断生后放入适量鸡精，味精，盐。翻炒入味后起锅。
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最后一步
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成品。
呛炒一般用干辣椒，只是我想吃鲜椒的味道了，呛炒主要在于热锅热油快速起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-23
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