地道港式双皮奶即鲜奶炖蛋白（蛋黄）
我和爱人都偏爱香港的甜品，都在深圳生活过又回到杭州。双皮奶是我们甜品中最钟爱的一款。爱人之间需要这种甜而不腻，丝滑入口即化的感觉。留在唇边的是爱的味道，停留在心里、脑海里的是爱人甜甜蜜蜜的每一瞬间。
-
步骤1/15
点击查看大图
牛奶称重
-
步骤2/15
点击查看大图
牛奶称重后装瓶放入炖锅
-
步骤3/15
点击查看大图
封好保鲜膜炖十分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
称重40g细砂糖
-
步骤5/15
点击查看大图
分三次加入三个蛋白
-
步骤6/15
点击查看大图
充分打发均匀
-
步骤7/15
点击查看大图
另一容器三个蛋黄加10g细砂糖
-
步骤8/15
点击查看大图
同样蛋黄充分打发均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
炖好的鲜奶撕开保鲜膜，清晰可见第一层皮
-
步骤10/15
点击查看大图
留出小口，顺奶瓶边倒入两个充分打发好的蛋白与蛋黄容器内过筛倒回原奶瓶内
-
步骤11/15
点击查看大图
加盖再入蒸锅炖十分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
炖好五分钟后揭盖
-
步骤13/15
点击查看大图
新鲜的港式双皮奶
-
步骤14/15
点击查看大图
每一勺都是如此滑嫩
-
最后一步
点击查看大图
每一口都丝滑般香浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-23
港式双皮奶的其他做法
港式双皮奶的相关分类
港式双皮奶的相关推荐
-
梅干菜肉饼，在家就能做，外皮劲道焦脆、内馅鲜香
162203人看过 -
手抓饼胚以后可以自己做，在家分分钟做出超豪华的手抓饼
15734人看过 -
清爽好喝快乐冰桶水，野餐聚会必备饮品~
16543人看过 -
破壁机食谱合集❗一周养生豆浆迷糊不重样❗
233900人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2891102人看过 -
2元钱的神仙料理！！无油版炸豆腐~好吃到飞起来
810744人看过 -
#肉食主义狂欢#0失败的红烧猪蹄做法，软糯Q弹，色香味美
713845人看过 -
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！
216251人看过 -
萝卜丝酥饼：一碰掉渣
62842人看过 -
土豆丝鸡蛋饼 参考月龄：12M+
63381人看过 -
奇亚籽竟然长出芽苗了
33857人看过 -
手残党福利——三分钟热汤面集合
273880人看过
