菠萝咕噜肉
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步骤1/8
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将肉切成1.5见方的肉块
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步骤2/8
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菠萝，青椒稍大于肉块
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步骤3/8
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白醋2勺，番茄酱2勺，辣椒酱一勺，罐头汁2勺，料酒一勺，糖2-3勺，盐少许，蒜末少许，调成汁
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步骤4/8
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肉块加入淀粉和鸡蛋黄，拌匀，控干多余液体
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步骤5/8
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裹上干淀粉
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步骤6/8
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将裹上淀粉的肉块入油锅炸，至表面微微变色
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步骤7/8
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葱姜丝呛锅，倒入炸1好的肉块，青椒翻炒，然后倒入调好的醬汁和菠萝，大火收汁
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最后一步
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少许香油出锅
1、猪肉，选择上脑部位，易熟 2、用罐头口感更好，菠萝甜不涩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-23
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