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家乡的腊八粥的做法

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家乡的腊八粥

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记得小时候每年腊八都是在姥姥家度过，姥姥做的腊八粥香甜软糯让我永远不能忘怀，现在腊八粥的版本五花八门了我还是喜欢姥姥做的腊八粥。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

江米适量

、

红枣适量

、

红豆少许

、

栗子少许

、

碱面少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/7 点击查看大图
豆子和栗子到铁锅里。
步骤3/7 点击查看大图
锅开后下入江米和红枣，继续煮。
步骤4/7 点击查看大图
煮的越来越稠时要换成小火煮，期间要不停的搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
粥会越来越稠。
步骤6/7 点击查看大图
直到煮成图片样即可关火。盖上盖子闷半个小时。
最后一步点击查看大图
即可出锅装碗，撒上白糖开吃，软糯香甜好吃极了，晾后也可以油煎这吃别样的风味。

小贴士

豆类要提前一晚烧开锅放少许碱面泡上，江米凉水浸泡一晚，记得红枣不要泡奥！这款粥最好用铁锅做，一不小心会糊锅的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-23

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