无油微波土豆脆片
为喜欢吃土豆的妈妈制作，无油，要减肥但又想吃零食的菇凉们自己动起手吧，即健康又省钱，何乐而不为呢！
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步骤1/6
土豆刨成薄片，要想脆就薄一些
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步骤2/6
用水清洗土豆片，洗去表面淀粉，可浸泡10分钟
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步骤3/6
捞出土豆片，待其表面无水分，着急也可用厨房纸巾吸去表面的水分
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步骤4/6
将土豆片放在一个干燥的盘子里，据个人口味加适量盐、五香粉和辣椒面，用手抓拌使调料均匀裹在土豆片的两面
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步骤5/6
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取另一个干燥的盘子，在盘子上均匀摆上一片一片的土豆片，一层就好，放置微波炉中，大火（100）3分钟后，打开微波炉看土豆片的上层是否有金黄色脆层出现，如果一半的土豆片都出现，将土豆片翻个再大火3分钟，最后看土豆片是否达到你想要的脆度，不够可再加30s，不可以时间太久，土豆片会糊的
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最后一步
根据土豆片的薄厚和你想要的脆度，设定时间，但时间不要太长，我刨的土豆片算是最薄的了3分钟左右就好，不要偷懒不翻面哦！因为有盐会渗出水分，只一面加热下面会粘在盘子上，揭下来的时候不容易而且不成形，上面一层也容易糊掉
也可以加孜然粉，家里没有了就没加，换成红薯加点糖的做法又是另一种感觉了，做法一样哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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