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猪肉粉条馅的做法

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猪肉粉条馅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

粉条 100g

、

盐适量

、

料酒少许

、

耗油少许

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

酱油少许

、

香油少许

、

中筋面粉根据人数

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先和面面粉放在盆里，一边慢慢加水一边搅拌，干粉较少时候用手和面，揉均匀时放在案板上，醒面15→20分钟即可。
步骤2/7 点击查看大图
开始拌馅白菜洗净将白菜抹刀切店剁碎，撒上少许盐腌制15分钟，去白菜中的水份，将粉丝在热水里汤一下，捞出剁碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
在将猪肉用同样的方法备用，猪肉馅内放入葱姜末，料酒，白胡椒，生抽，酱油，耗油，盐，油，香油一定要最后加。
步骤4/7 点击查看大图
赶成薄饼
步骤5/7 点击查看大图
放上肉馅
步骤6/7 点击查看大图
赶好
最后一步
点火，在锅中倒入少许油，中火当饼皮成金黄色翻面，在翻面鼓起即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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