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香港铜锣烧的做法

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香港铜锣烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200g

、

牛奶 150ml

、

细砂糖 60g

、

泡打粉 1g

、

鸡蛋 2个

、

红豆沙 50ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两个鸡蛋放入打蛋盆，砂糖过秤
步骤2/14 点击查看大图
加入一半牛奶
步骤3/14 点击查看大图
打蛋器打发
步骤4/14 点击查看大图
低筋粉和泡打粉过筛倒入
步骤5/14 点击查看大图
用大汤勺搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
锅加热后转小火，如果是不粘锅不必加油，粘锅可以放一点点油，大汤勺一勺
步骤7/14 点击查看大图
大概烧两分钟，面糊表面起泡，如图，翻过去
步骤8/14 点击查看大图
再烧45秒
步骤9/14 点击查看大图
基本这样就可以了，也可以再烧时间久点，但这样相对来说比较嫩
步骤10/14 点击查看大图
很美味的铜锣烧放入盘子
步骤11/14 点击查看大图
单面抹上红豆沙
步骤12/14 点击查看大图
另一面盖上即可
步骤13/14 点击查看大图
咬一口吧
最后一步点击查看大图
红豆代表爱情，每一件都是爱的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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