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韩式南瓜粥的做法

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韩式南瓜粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

清水 600ml

、

糯米粉 4勺

、

糯米小圆子 5-10颗

、

冰糖 10颗

、

枸杞少许

、

葡萄干少许

、

盐 1/3小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟
步骤3/9 点击查看大图
蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊
步骤4/9 点击查看大图
开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
糯米粉加清水化开
步骤6/9 点击查看大图
将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌
步骤7/9 点击查看大图
加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
步骤8/9 点击查看大图
准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
最后一步点击查看大图
再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干.

小贴士

小圆子超市有卖,也可以自己做. 葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西. 加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜糯米粉的具体使用量自己调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-24

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