【年夜饭】迎春福豆腐（鱼子豆腐）
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过年吃豆腐，咬福、吃福，和多春鱼子搭配，可寓意福气满满、春光无限，可做为冷盘，提前准备，到时避免手忙脚乱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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嫩豆腐、多春鱼子。（老豆腐美观些）
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步骤2/5
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蛋液加盐、胡椒粉、料酒，打散。
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步骤3/5
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先蘸面粉，再蘸蛋液，油七成热，中小火煎制金黄色。
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步骤4/5
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放多春鱼子，寿司酱油加点芥末酱！
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最后一步
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吃时浇汁适量！
小贴士
家人爱吃嫩豆腐，用老豆腐美观些、易成形！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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