深夜食堂【贰】durian mousse榴莲慕斯
泰国有句谚语：“榴莲出，纱笼脱。”意思是姑娘宁可把裙子脱下来卖了也要饱尝一顿榴莲。听说喜欢榴莲和讨厌榴莲的人，都是天生的，倒是有点命中注定的意思。
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步骤1/11
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准备好榴莲果肉和淡奶油
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称10g鱼胶 泡水备用
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步骤3/11
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榴莲肉打碎
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步骤4/11
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打奶油 顺便练练臂力
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步骤5/11
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奶油打到拿起能看到小尖即可
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步骤6/11
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鱼胶泡软后 捞起沥水
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步骤7/11
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榴莲和糖隔水加热
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步骤8/11
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加热后的榴莲与打好的奶油混合 搅拌均匀
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步骤9/11
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入模
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步骤10/11
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感觉自己萌萌的…
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最后一步
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放冰箱静待两小时 ，就能开吃了！完！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-24
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