香煎一夜情
哈哈，你一定是被这标题党吓到了吧？别想多了，就是腌了一夜的海鱼煎熟而已。好佩服厨师的想象力喔。海鱼一般味道比較鲜淡，水分多，如果经过盐的腌制后再煎煮，更能吃出鱼的鲜香味。还有它的制作过程非常简单，任何人一学就会。
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步骤1/5
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准备海鱼(我用的是红杉鱼)
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步骤2/5
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冼净后用盐轻抹全身
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步骤3/5
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然后用保鲜膜封好。放冰箱普通冷藏格里。一夜的时间
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步骤4/5
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第二天。锅热下油，油热下鱼。等煎的一面干身再翻身。两面金黄即可。注意火候自我调节
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最后一步
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煎好了。无论配粥或饭，都是极美味的享受。尝尝吧~
凡煎魚一定要等锅热再下油，油热再下鱼，然后转中火。要感觉煎干身了再翻另一面。我一般是只翻一次，两面金黄就可以了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-25
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