麻辣菌菇小炸蛋
刚从台北旅行回来,他们的口味比较清淡,回来后就特别想来点麻辣的
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步骤1/5
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准备鹌鹑蛋,白玉菇,干辣椒,姜蒜,六月鲜
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步骤2/5
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鹌鹑蛋先白水煮熟,过冷水后剥壳,白白嫩嫩
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步骤3/5
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白玉菇焯水烫熟,菌菇类煮的不熟会中毒哦鹌鹑蛋甩进小煎锅,把它们炸到金黄色
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步骤4/5
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另起油锅,加入姜蒜干辣椒煸炒出香味,然后倒入白玉菇和小炸蛋一同翻炒,加入六月鲜和一点水盖锅焖一下,把味道好渗透进炸蛋里
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最后一步
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关火装盘,麻辣小炸蛋来也
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发布于 2015-01-25
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