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肉末炒豌豆的做法

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肉末炒豌豆

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挺下饭的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆 200g

、

肉末 150g

、

青椒 1个

、

黄椒 1个

、

洋葱少许

、

盐

、

胡椒粉

、

葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
肉糜放入碗内，加入适量盐、胡椒粉、生抽、姜蒜末、料酒腌制十分钟。青椒黄椒洋葱洗净，取五分之一块青黄椒，切成小三角块，适量洋葱也切三角块放碗里备用；豌豆洗净放小筐里备用；将锅内放入水，烧开后将碗里的青黄椒、洋葱放入锅内烫一分钟，捞出过冷水后放碗里备用，然后直接将豌豆放入热水中煮三四分钟（见豌豆漂浮起来即可），捞起放碗里备用。锅内放油，油热后将肉糜倒入翻炒至肉糜变色（炒约三分钟），放入豌豆翻炒两分钟；最后倒入洋葱、青黄椒，淋上香油，放入小葱翻炒均匀后即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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