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卷心菜炒饼丝的做法

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卷心菜炒饼丝

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这个不是菜，也称不上完全的主食，却是和蛋炒饭一样简单又美味，10分钟就可以解决晚餐问题。

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10分左右 | 切墩(初级)

卷心菜半个

、

鸡蛋 2个

、

饼丝 250克

、

蒜瓣适量

、

姜末少许

、

香菜少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
卷心菜洗净切丝，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋2个，打散后放入料酒和一小勺凉白开，搅拌后备用。250克饼丝备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅后放入适量色拉油，鸡蛋放入，凝固成型后用铲子弄成小块，盛出来备用。
步骤4/6 点击查看大图
重新做过，少许色拉油，爆香姜末后，放入卷心菜丝翻炒，加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝，继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
再加入鸡蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出锅前再倒入麻油和香菜。
最后一步点击查看大图
10分钟的快手菜就这样做好了，根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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