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清炖排骨

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陈香木宁

平时排骨我们总是吃惯了，红烧呀，糖醋的所以今天我们来换换口味来个清炖排骨汤，不紧汤鲜肉美味；而且更加营养健康。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
葱 1根
、
姜 1块
、
八角 适量
、
陈皮 适量
、
肉桂 适量
、
香叶 适量
、
料酒 适量
、
香菜 少许
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、肉一定要先焯一下水、抛去废水，炖煮时放适量料酒。2、要炖熟后中途再放入盐。3、时间自己把握炖的越久汤越浓，排骨越烂。还可以放些枸杞、出锅前点一滴香油放少许香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-25

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