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宫保鸡丁（腰果版）【Mosquito私家小厨】

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Mosquito私家小厨

宫保鸡丁是传统经典名菜，曾经是四川名菜，清朝时被改为北京宫廷菜。我今天再稍微改良一点，用腰果代替花生米，营养价值又高了很多。腰果的主要成分是不饱和脂肪，对心脑血管大有益处。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 2块
、
腰果 1把
、
大葱 1根
、
干辣椒 6根
、
花椒 1小把
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
盐 1/4勺
、
糖 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
醋 1/2勺
、
老抽 1/2勺
、
料酒 2勺
、
淀粉 1/2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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