快手海鲜餐之风蛸烧豆腐
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晚饭我喜欢快手菜系列,早早吃完饭可以喝杯茶。在我的家乡称之为风蛸的海鲜,跟鱿鱼和乌贼有些象,吃起来口感完全不同。营养价值很高,配豆腐青椒,鲜美可口。晚饭时间比较赶,没顾上拍处理好的风蛸。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把切好的葱姜蒜爆锅,放花椒过油再放风蛸翻炒。倒适量生抽。
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最后一步
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倒适量料酒后,将切好的豆腐块和青椒一起放进锅里。翻炒后倒少许醋。不糊锅就不加水,放适量盐翻炒三五分钟就可以出锅。怕糊锅的亲可以少放一点水,盖锅盖闷五分钟也可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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