红烧鱼（香菇版）
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鱼洗好，背部各片三刀，洒上盐、料酒，腌制半小时。
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步骤2/4
油锅烧热，放入姜片，鱼下锅炸，两面炸黄即可。
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步骤3/4
放入适量水，把准备好的蘑菇放进去，倒入生抽、盐、料酒，盖上锅盖，焖一会儿。
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最后一步
等汤煮的剩一点了，火关掉，把鱼先盛到盘子里，再把红青辣椒丝和葱丝倒入锅种，并放入淀粉水，等汤汁浓稠后，淋到鱼上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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