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清蒸鳕鱼的做法

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清蒸鳕鱼

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鳕鱼 2块

、

料酒 1小勺

、

盐少许

、

红辣椒 1条

、

青葱 2根

、

姜 1块

、

蒸鱼酱油 1汤匙

、

水 5汤匙

、

油半汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳕鱼洗净抹干，洒上料酒，抹少许盐，放入抹少许油的碟中，鱼肉上放姜丝。
步骤2/8 点击查看大图
煮滚水，鱼入锅，隔水蒸5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
取出，倒掉鱼汁，倒入蒸鱼酱（蒸鱼酱油+水+油+红辣椒粒），撒上葱白部分和姜丝，再盖好，大火再蒸5分钟，即可关火。
步骤4/8 点击查看大图
不要打开盖，继续虚蒸5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
吃前，打开锅，撒青葱丝和香菜叶点缀，这样看起来更诱人，对吧。
步骤6/8 点击查看大图
美味的蒸鳕鱼，完成罗。
步骤7/8 点击查看大图
哈哈……我们开动了，雪白细腻的肉。这智利来的银鳕鱼，果然不错，鱼肉细密还有弹性，鱼肉间带着一股特别的油脂香……好吃！鳕鱼不但美味而且营养价值很高。亲，你怎么能错过这样的美味呢。
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美味的清蒸鳕鱼，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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