超详细!100%成功的椰汁糕!
只因儿子喜欢吃!自己做,材料足,本人读书不多,只会用平凡简单的语言表述。
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步骤1/14
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准备好所有材料。上面这包是椰蓉,忘了把白糖照上去了,嘻嘻嘻~~
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步骤2/14
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先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。
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步骤3/14
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奶煮开后关火!
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步骤4/14
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糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里,等奶煮开后关火,利用奶的余温一点一点加到奶那里,要边加边搅哟!搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉,反正到最后要过筛一下的!
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步骤5/14
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再边加边搅椰浆,直到完全混合!
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步骤6/14
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这一步挺重要的,就是过筛,这样做出来才滑溜溜哟!
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步骤7/14
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放一旁,等凉了再放冷藏室,这个份量,可以放乐扣乐扣1L的盒子!
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步骤8/14
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鱼胶粉一盒用了一半,懒得保存,剩下的一半又重新做了一次,最后就出现三盒了!
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步骤9/14
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凉了放进冷藏室(这张照片是我后来照的,补在这里,有一盒已切好!我放了一个钟左右就拿出来了!
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步骤10/14
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好拉,开始切,不要犹豫,大胆一刀过,切成格子状!
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步骤11/14
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拿第一块出来时,可能会有点困难,之后的那些都比较好拿!再一块块滚上椰蓉!
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步骤12/14
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再上图!
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步骤13/14
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儿子吃了好几块!嘻嘻嘻,,,
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最后一步
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这是我最后的成品哟!
1.不要用我们平时喝的椰子汁代替椰浆,要不一点都不香浓.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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