茄汁炖菜
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家里前一天涮火锅剩了好些叶子菜、土豆,就做了大杂烩一锅炖了^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切条,过油备用
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步骤2/4
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西兰花掰小朵、杏鲍菇切滚刀块,焯过备用
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步骤3/4
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番茄切大块,大火炒碎,加白醋和糖炒匀加水淀粉
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最后一步
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将娃娃菜撕一下,所有菜加到茄汁里,大火翻炒一下转小火加锅盖炖几分钟,收汁加盐出锅(我收汁收过了,大家可以多留些汤汁,拌米饭超好吃)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-27
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