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皮蛋豆腐的做法

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皮蛋豆腐

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（图片取自于网络）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2枚

、

内酯豆腐 1盒

、

葱、香菜适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

白糖适量

、

香油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

花生米适量

烹饪步骤

步骤1/5
1、将盒装豆腐完整取出；2、花生米炸熟；
步骤2/5
将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中。
步骤3/5
菜刀沾水，将皮蛋切成整齐的小块。
步骤4/5
在碗中调入生抽、陈醋、白糖、香油、盐和鸡精调成酱汁。
最后一步
在摆好盘的皮蛋豆腐上撒上葱末和香菜末，淋上调好的酱汁即可。

小贴士

如何巧取内酯豆腐：先把内酯豆腐正面的包装塑料袋撕掉，反扣倒在一个平盘上，然后将盒子的四个角切掉，朝四个切口轻轻吹吹气，就可以轻松去掉盒子啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-27

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