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蜂蜜杯子蛋糕（金龙鱼油版）的做法

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蜂蜜杯子蛋糕（金龙鱼油版）

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下午茶小点心的不错选择哦！！！因为没有玉米油，所以用的金龙鱼油，味道没有受影子哦！！！还有室温低的话，全蛋液隔热水打，会有助于打发。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

蜂蜜 50g

、

细纱糖 40g

、

牛奶 20g

、

食用油（玉米油） 20g

、

烘焙纸杯 9个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
4个全蛋打在较大的盆子里
步骤3/15 点击查看大图
加入蜂蜜和细纱糖
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打散拌匀
步骤5/15 点击查看大图
用打蛋器全程高速打发蛋糊打至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失
步骤6/15 点击查看大图
叧取一小盆，倒入牛奶和色拉油（玉米油最好）此时，开始预热烤箱165度10分钟
步骤7/15 点击查看大图
再取一小部分蛋糊，与牛奶油拌匀
步骤8/15 点击查看大图
拌匀后倒入原来的蛋糊，快速用刮刀切拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤10/15 点击查看大图
快速用刮刀以炒菜的切拌方式，把面糊翻拌均匀至无干粉颗粒（切记不要转圈搅动，否则会消泡）
步骤11/15 点击查看大图
把拌好的蛋糊装入保鲜袋或裱花袋
步骤12/15 点击查看大图
把蛋糊挤入模具，不要太满，顶部留不低于1.5cm的空间
步骤13/15 点击查看大图
入预热好的烤箱165度烤25-30分钟至蛋糕表面上色深即可出炉
步骤14/15 点击查看大图
出炉晾凉
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看下内部组织，都是小孔哦…嘻嘻…开始享用吧

小贴士

1.全程高速打发全蛋。 2.这里刚好是9个纸杯的量。 3.室温低的话可以把全蛋液隔热水再打发，会容易些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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