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家常肝腰合炒的做法

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家常肝腰合炒

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妈妈最拿手的一道下饭菜，肝腰合炒，吃完剩下的调料还可以下面哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肝 250g

、

腰一个

、

芹菜五根

、

泡辣椒 6个

、

大蒜一个

、

泡豇豆两根

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

花椒少许

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好肝和腰花，主要腰花要处理干净
步骤2/10 点击查看大图
把肝写成片腰花要切成横竖刀的条状
步骤3/10 点击查看大图
准备好泡辣椒，蒜片
步骤4/10 点击查看大图
腰花和肝和芡粉混合，并且准备好芹菜和葱
步骤5/10 点击查看大图
热油锅倒入腰花和肝不停翻炒并且加入泡辣椒和蒜片，泡豇豆，以及各种调料类
步骤6/10 点击查看大图
腰花和肝变色后加入芹菜和葱一起翻炒
步骤7/10 点击查看大图
最后加入老抽上色。
步骤8/10 点击查看大图
色香味俱全的一盘肝腰合炒就好啦
步骤9/10 点击查看大图
看着就想吃
最后一步点击查看大图
看着有食欲吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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