椰香小点蛋糕
迷你小蛋糕，有淡淡的椰香味，不需要打发蛋清，也不用担心搅拌消泡，是一道成功率百分之百的点心，但有点力气活就是要将色拉油和鸡蛋白糖完全融合在一起，而且只能用手动打蛋器来完成（使用长帝电烤箱CKTF-32GS)
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）
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步骤3/8
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加入色拉油抽打至浓稠状
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步骤4/8
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将椰蓉加入搅拌均匀
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步骤5/8
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再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可
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步骤6/8
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烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟
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最后一步
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表面呈金黄色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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