酥肉
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步骤1/9
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瘦肉切条
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步骤2/9
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除了鸡蛋和面粉其它辅料与肉条揉匀腌渍20分钟
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步骤3/9
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鸡蛋打散加入7勺面粉 再加点水搅和成糊样
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步骤4/9
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水不能太多 不然肉条裹不上面粉糊，我这清了又加了面粉
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步骤5/9
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把肉条和面粉糊混合在一起
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步骤6/9
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油烧热 把肉条充分裹上面粉糊后一条一条的放锅里炸 小火
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步骤7/9
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炸出浅黄色沥出 现在还没熟喽 需要二次回锅
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步骤8/9
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二次回锅 颜色变深了即可 火候不要太大
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最后一步
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出锅稍冷却后开吃，也可加入火锅里煮喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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