培根芝士土豆泥
好爱土豆啊，焗土豆泥真的好好吃
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步骤1/9
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土豆去皮切成小块，放锅上隔水蒸，用筷子可以戳穿就差不多熟了。
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步骤2/9
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蒸好的土豆放进保鲜袋，用擀面棍擀成泥。
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步骤3/9
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用面粉筛把土豆泥过筛一遍，过筛后的土豆泥非常细腻，这步很关键，要耐心筛好。
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步骤4/9
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胡萝卜和培根切成细粒。
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步骤5/9
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起锅放黄油，待黄油稍稍融化，放入胡萝卜和培根粒，翻炒片刻。
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步骤6/9
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往筛好的土豆泥中倒入牛奶，搅拌均匀。
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步骤7/9
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倒入炒好的胡萝卜和培根粒，搅匀。
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步骤8/9
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把土豆泥装在烤盘上，铺上厚厚一层芝士条。
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最后一步
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180°上下火预热后放入烤箱，烤20分钟就可以了，用的马苏里拉奶酪，丝拉得很漂亮。
关于材料用量，我是看着土豆大小给的，大家自己做的时候看着差不多就行啦。口味方面喜欢重口味的可以加盐和黑胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-28
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