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土豆炖鸡块的做法

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土豆炖鸡块

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老公说想吃土豆炖鸡块了，于是我就做了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根

、

土豆

、

葱

、

蒜

、

辣椒

、

八角

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：鸡翅根切块，土豆切块，葱，蒜，一个小红辣椒还有八角，备用。
步骤2/6 点击查看大图
鸡块用水煮一下，水开变颜色后，涝出来用凉水冲洗，保持肉的鲜嫩。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，葱蒜辣椒八角一起放入，翻炒几下倒入鸡块，依旧翻炒几下后倒入料酒，使肉入味。
步骤4/6 点击查看大图
放入料酒后翻炒一会儿，倒入一勺味极鲜，稍微上点色，也可放一点酱油，不要太多，否则炒出来颜色不好看。
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆块，翻炒几下，多放点水开始炖。炖，炖，炖，炖……直到……
最后一步点击查看大图
炖成这样，土豆炖烂，放盐出锅，期间不停的看锅翻炒，以免水没了粘锅。好香啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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