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干炒牛河，简单快捷美味营养的早餐

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爱吃的阿姗

市场买来河粉回家试着炒，豆芽牛肉青蒜是绝配，没有就拿胡萝，腊肉卜，小葱和洋葱代替，做出来很成功，大家很爱吃，尤其儿子
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
市场湿河粉 400g
、
小葱 10根
、
红烧酱油 适量
、
胡萝卜 适量
、
洋葱 适量
、
蒜瓣切片 多一点
、
八角 1个
、
牛肉或者香肠，腊肉等等 少量
烹饪步骤
小贴士

牛河最高配豆芽，牛肉，青蒜，我没有用别的代替，蔬菜可以用胡萝卜，圆白菜，蒜苗都行，肉可以用腊肠，五花肉，香肠活着鸡蛋替代。尽量放红烧酱油或老抽，着色深一些。炒牛河要多放点油，否则粘锅牛河很碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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