鲜桂花椰汁糕
-
步骤1/7
准备好材料
-
步骤2/7
点击查看大图
桂花去掉绿色的梗（不然会涩），用冻水冲洗干净
-
步骤3/7
点击查看大图
30g鱼胶粉用150g常温水浸泡至半固态（吉利丁片用冻水泡软取出即可，如用吉利丁片则步骤4用450g水）
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内倒入300g水和80g片糖，烧开，再倒入步骤2泡开的鱼胶粉搅拌至融化。然后放入桂花（如果想桂花出香味就早点放，如果不想桂花变黄就晚点放桂花）晾凉
-
步骤5/7
点击查看大图
重复步骤3把剩下30g鱼胶粉泡开。另一锅内倒入400ml椰浆，100ml水，50g白糖烧开，倒入泡开的半固态鱼胶粉搅拌至融化。晾凉
-
步骤6/7
模具（大概容量1100ml）内倒入椰浆层，放冷藏室（非保鲜室）4-5分钟（时间视模具大小和分层厚薄而定，我的份量刚好一个托盘分六层），表面不黏手后取出倒入桂花水，重复以上步骤
-
最后一步
放入保鲜室两小时后切块食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
鲜桂花椰汁糕的其他做法
鲜桂花椰汁糕的相关分类
鲜桂花椰汁糕的相关推荐
-
木瓜椰汁糕
362464人看过 -
春季靓汤【绿豆小笋煲猪脚】
306433人看过 -
柚子冰糖葫芦#感恩节烹饪挑战赛#
150646人看过 -
#一周减脂不重样#牛油果香蕉酸奶昔
113370人看过 -
红豆椰汁糕
4785677人看过 -
红豆椰汁糕
45818人看过 -
红豆椰汁糕
663073人看过 -
芒果椰汁糕
105036人看过 -
鱼香肉丝
7430279人看过 -
芒果椰汁糕
189756人看过 -
牛油果雪梨奶昔
15446人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果香蕉奶昔
158410人看过
