蜂蜜马芬杯蛋糕
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步骤1/11
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全蛋液搅拌
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步骤2/11
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加入25g蜂蜜、5g糖粉高速打发蛋液至有纹路
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步骤3/11
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转低速打发10分钟左右，打至写字不消泡为止。
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步骤4/11
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10g牛奶与10g橄榄油(黄油)搅拌均匀
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步骤5/11
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取打发好的蛋液分两次倒入牛奶与橄榄油混合液上下翻拌均匀，分次倒入是为了更好融合。
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步骤6/11
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加入过筛的50g面粉上下搅拌，不可打圈。
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步骤7/11
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搅拌至均匀无颗粒的面糊
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步骤8/11
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倒入纸模至八分满
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步骤9/11
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入烤箱150度5分钟，加盖锡纸25分钟。
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步骤10/11
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这次的稍微细腻点，是黄油的
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最后一步
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出锅不太美观，但是味道不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-29
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